Zutaten Kalbsleberwurst -1kg Kalbfleisch -400g Rinderrippe (im gekochten Zustand sollte es 1 kg ergeben von beiden) -3L Wasser -1 Zwiebel -2 Lorbeerblätter -1El Salz -Pfefferkörner -200g Von der Fleischbrühe -300g Kalbsleber -26g Pökelsalz -6g weisen Pfeffer -5g Majoran -3g Muskatnuss -1g Ingwer getrocknet -150g Zwiebel Anzeige Fleisch @fleischerundderkoch Kutter @kronen_kitchenappliances Räucherofen @borniak_smokers Fleischwolf @graef_global #lecker #leberwurst #rezept | Ro Man
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