Le quinoa est de plus en plus apprécié, mais n'est pas forcément bien cuisiné. En salade ou dans des plats chauds, il est pourtant une bonne alternative au riz ou aux autres légumineuses. Découvrez ...

Donc, ici, on parle en volume et la règle est de faire correspondre 1 volume de quinoa pour 1,5 volume d’eau. Certaines marques préconisent 2 volumes mais 1,5 suffit pour un quinoa qui ne se gorge pas ...

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Ce superaliment fait parler de lui depuis un certain temps déjà, mais savons-nous précisément ce qu’il est? Le quinoa est une pseudo-céréale, c’est-à-dire qu’on le consomme comme une céréale, mais ...

Dans un poêlon à feu mi-fort avec l’huile et le beurre chauffés, saisir les jarret de chaque côté. Déposer dans un plat allant au four, ajouter le vin, la gousse d’ail, la carotte, l’oignon et le ...

Dans une poêle, versez l’huile d’olive et faites suer les oignons émincés ; ajoutez l’ail haché. Saupoudrez de curry et de cumin puis ajoutez la sauce soja et les carottes. Versez 3 ½ verres d’eau et ...

Vous aimez les bowls et assiettes veggie mais votre quinoa finit souvent collant ? Ce guide pas à pas explique comment le cuire à l’eau ou à la vapeur pour une texture légère. Le quinoa s’est imposé ...

La cuisson de base du quinoa est très simple et rapide. Il faut tout d'abord bien la rincer pour éliminer les impuretés qui pourraient apporter de l'amertume. Ensuite versez le quinoa dans une ...

Dans cette salade de quinoa qui fleure bon la mer, le crabe est agrémenté de mayonnaise, d’herbes fraîches et de citron. Préparation 15min Repos - Cuisson 20min L’astuce de Jane Coxwell : « le sirop d ...

Dans un grand saladier, réunissez le quinoa et les asperges refroidis, les tomates cerises, le concombre, la roquette et les ...