New York is known for offering a wide array of cuisines and culinary innovation, but a new restaurant opening takes the city's gastronomy in an exciting new direction with the opening of Le Basque, a ...

Pendant un discours à Barcelone en 2021, Pedro Sanchez se tient devant les drapeaux catalan, espagnol et européen. Lluis Gene/AFP Le 17 août dernier, le gouvernement espagnol, dirigé par le socialiste ...

Getting your Trinity Audio player ready... At the almost six-decade-old Le Chalet Basque, the food is solid and plentiful, and the experience feels like a step back in time, when going out to dinner ...

Cette citation un peu bizarre au premier abord nous vient de Jean-René Fourtou, homme d’affaires français né en 1939. En effet, le simple fait de penser à une certaine organisation, c’est bien ...

Piment d’Espelette, maïs, jambon de cochon noir, fromage de brebis... Adossée à ses circuits courts, la cuisine basque partage avec ses producteurs un caractère unique et bien trempé. À Paris, nous ...

Qui a inventé le gâteau basque ? Il semblerait que le gâteau basque soit apparu au XIX e siècle à Cambo-les-Bains. La version officielle veut que ce soit Marianne Hirigoyen qui soit à l’origine de la ...

La maison basque de fromage et charcuterie Agour se met au chocolat. Tablant sur sa force commerciale, elle lance Elkano, une gamme de tablettes et bouchées disponible dans les rayons de la grande ...